制品隔油池便是将油和水别脱离来的仪器，原理首要是依据水和燃油的密度差，使用重力沉降原理去除杂质和水份的别离器，内部还有分散锥，滤网等别离元件餐饮油水别离设备。

  所谓隔油池，便是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水别脱离的**池。 一般分三个池子，**个隔杂物，*二个别离油脂，*三个池子为不含杂物和油脂的废水，能够排入排污管道。 别脱离的杂物和油脂要每天清淘。

  隔油池一般都是三级的，**级便是隔扎，*二级便是隔油的，厨房大隔油池就要相应做大一些，一般做2000*1000*1200，记住隔油池一般都是三级的，**级便是隔扎，*二级便是隔油的，厨房大隔油池就要相应做大一些，一般做2000*1000*1200。

  隔油池规划一般为平流式规划，规划长宽比较小为4：1，大体上分为2-4格，每格长度不**过6米，规划水深不**过2米。隔油池应配套刮油机或吸油管，及时铲除外表漂浮累积的油污。

  整理隔油池在很多人眼里是件很简单的作业，仅仅觉得隔油池太脏，没人乐意自己整理，事实上整理隔油池的确也不是什么多杂乱的工作，仅仅它需求一些专业的东西和标准化的操作的进程与整理常识，否则整理隔油池也是件不容易的工作，并且有必定的危险性。

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