水泥制品隔油池使用废水中悬浮物和水的比重不同而到达别离的意图。水泥制品隔油池的结构多选用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢活动，在活动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉积下来的重油及其他杂质，积累到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。通过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

  水泥制品隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超越6米，以便布水均匀。有用水深不超越2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机别离刮除浮油和池底污泥。一般每格装置一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中心加设档板，挡板两边都装置刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池,能大大的提高除油功率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也能大大的提高除油功率，但建造出资较高。在冰冷区域，为防止冬天油品凝结，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品蒸发，并可防止灰沙进入。

  水泥制品隔油池废水中油品比重一般比水小，多以三种状况存在:①悬浮状况:油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中别离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60~80%。②乳化状况:油品的涣散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状况，不易从水中上浮别离。这类油品约占废水油含量的10~15%。③溶解状况:石油在水中溶解度极小，溶于水的油品占废水含油量的0.2~0.5%。

  水泥制品隔油池是使用油与水的比重差异，别离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。水泥制品隔油池石油工业和石油化学工业在出产的悉数过程中排出含很多油品的废水；煤的焦化和气化工业排出含高浓度焦油的废水；毛纺工业和肉品工业等排出含有较多油脂的废水。这些含油废水如排入水领会形成污染，灌溉农田会阻塞土壤孔隙，有害作物成长。如对废水中的油品加以收回使用，则不仅可防止对环境的污染，又能取得可观的经济收益。

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