隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),能大大的提升除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也能大大的提升除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

  1、日常需定期对隔油池进行全方位检查维护，清理隔油池。如隔油池内污油超标应增加清理次数，确保隔油池有效性，防止油垢只聚堵塞管道；

  2、除去隔油池表面凝固油垢，隔油池内清理清理出来的废物、油垢放入废桶，并按有关要求进行回收处理；

  3、在处理废物、油垢时，不应对周边的环境造成污染，并采取相对可靠的安全防护措施，以清理工作的顺利进行。

  5、隔油池清理完毕后，隔油池内不应有油脂块以及浮着积物；6、确保清理后的隔油池出入口畅通目正常隔油、排污、排水；

  污水处理车吸污净化车有疏通高压清洗功能，清理前，在现场设置警示或护拦；进行下池作业时，首行通风和毒气测试，避免作业人员沼气中毒的危险，打开隔油池盖通风，10到15分钟，不得携带火种或接打电话到隔油池边，避免引起着火、爆炸；利用工具挖去隔油池表面凝固油垢，或启动吸污车吸出油池内污水到化油结块物吸完为止；清理出的油污、废物放入桶中，并按要求做回收处理；清理完毕后，检查池内有无浮着积物，出入口是否畅通；盖好隔油池盖，同时清洗工具并对工作现场做好清洁。

  1.好依据国标图集的选型尺寸选用同等尺寸成品玻璃钢隔油池，避免有出现较大偏大。

  选择隔油池时重要的一个因素是效率。效率更加高的油脂收集器可以从厨房废水中清除和储存更多的油脂。这在某种程度上预示着阻塞和溢出的可能性要低得多。较高的油脂存储容量可保持正常运行，并使其维护更简单且成本更低。隔油池自1880年代就出现了，许多隔油池仍采用与早期型号相同的基本设计。但是，近年来的设计和工程创新使公司能够开发更，更持久，更易于使用和维护的新设计。

  二：将直尺插入油脂收集器，并注意收集器中有多少英寸的油脂。这需要写下并记录在EPA提供的FOG报告中。

  四：开始从疏水阀中the出油脂。您能够正常的使用另一个铲斗，铁铲或其他重型铲斗。

  五：刮下底部，侧面和盖子以清除多余的油脂。这将帮助您防止被敲打但尚未清除的碎屑迅速堆积。

  八：正确地重新安装所有拆下的部件并盖上盖子。玻璃钢隔油池通过内部特殊装置，当含油污水流入级时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶、饭渣等杂物)截流;进入第二级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层;进入第三级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离;后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。隔油池是一种建筑结构，隔油效果不错，但是占地面积偏大，而不锈钢油水分离器(分离设备)是一款适用于石油、化工、电力、钢铁、油田、造船、港口、市政设施建设工程、餐饮业、肉联(屠宰)厂、宾馆、饭店、酒楼、公共食堂、和家庭厨房等含油污水处理。能处理矿物油、动物油、植物油、混合油以及各种乳化油等多种油类。餐馆的隔油池毋庸置疑都是安装在厨房里的，，进水口要有过滤网，这是为避免异物进入，造成机器损坏。出水口与下水道连接，要立即处理积水杯，在排油口也要放置一个集油杯，每个月按时进行检查清理。在安装的过程中也一定要注意，所有隔油池的部分都应保持在一个水平线上。隔油池的进水管道安装特别的重要，否则会影响清理洗涤效果。要进水管流速平稳，使得在隔油池工作进水时能保持一个比较平稳的状态，这样有助于增强隔油池隔离油污的效果。