5、污水流量应按规划秒流量核算。隔油池的结构多选用平流式，含油废水经过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢活动，在活动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉积下来的重油及其他杂质，积累到池底污泥斗中，经过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

  5、污水流量应按规划秒流量核算。隔油池的结构多选用平流式，含油废水经过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢活动，在活动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉积下来的重油及其他杂质，积累到池底污泥斗中，经过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

  不主张在楼上建造餐饮隔油池。由于隔油池在运用的进程中会发生油烟和异味等污染物，假如建在楼上，会对楼下的居民或商铺形成影响。别的，隔油池建造需求细心考虑排污管道和消防等问题，假如在高楼上建造，这样一些问题会更为杂乱和困难。因而，主张隔油池应建在地面层或地基层，以保证环保和安全。

  要预留隔油池的方位，餐厅一切用水（洗菜、洗碗、刷锅，但不包含卫生间）要经过隔油池再排到市政管道。烟囱不要影响到周围的人，要装除油烟的环保设备。

  隔油池是使用废水中悬浮物和水的比重不同而到达别离。设置隔油池是避免餐饮厨房内的含油污水直接排入城市下水道，形成下水管网排水不畅或阻塞现象。

  化油池大部分选用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为3格，每格宽度一般不超越6米，以便布水均匀。有用水深不超越2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，避免隔油池起火和油品蒸发，并可避免灰沙进入。

  食堂用水量为0.02立方米/人•次，你的是每天12000人次，便是说每天有240吨，假如用平流隔油池，可以取2个小时的停留时间，也便是池子480立方米的巨细。详细长宽高可以精确的经过厂地来说。有个参数：长宽比小于4，深度占长度的线左右.

  （3） 隔油池每格宽度B选用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。当选用人工铲除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般都会选用4.5m，且已有定型规划。

  （4）隔油池超高h1，一般不小于0.4m，作业水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包含污泥层厚度。

  （5）隔油池尺度份额：单格长宽比(L/B)≧4,深宽比(h2/B)≧0.4。

  （7）在隔油池的出口处及进水间浮油集合，对大型隔油池可设集油管搜集和扫除。集油管管径为200-300mm，纵缝开度为60°，管轴线mm，小型池装有集油环。

  （8）选用机械刮泥时，集泥坑深度一般都会选用0.5m，底宽不小于0.4m，旁边面倾角为45°-60°。

  （9）池底斜度i，当人工排泥时池底斜度为0.01-0.02，坡向集泥坑；机械刮泥时，选用平底，即i=0。

  （11）隔油池的除油功率一般在60%以上，出水含油量为100-200mg/L。若后续浮选法，出水含油量小于50mg/L。

  （13）在冰冷区域，集油管内应设有直径为25mm的加热管，隔油池内也可设蒸汽加热管。