购物中心商业调整:变则通不变则亡。

发表时间: 2023-12-27 作者: 资讯动态

  【商业地产精选】对购物中心而言,商业调整从来都是一个不变的命题,与时俱进的调整是保持购物中心最佳经营业绩和持续竞争优势的重要措施。购物中心调整的终极目的是租金收益的提升,同时商业品质的提升也是资产增值的重要体现。购物中心定位分析即通过一系列分析整场经营状况及外部环境变化得出调整结论。

  需求结构方面,着重关注城市消费水平、区域人口结构、项目周边交通三个方面的变化。如果在3年的时间半径(过往3年及未来2—3年)中,上述三个方面已经或即将出现重大改变,我们就认为定位在大多数情况下要调整。

  判断城市消费水平的主要指标通常包括当地社会消费品零售总额、城镇人均可支配收入、城镇人均消费支出、消费品价格指数等。区域人口结构主要包含消费人口构成和该部分人群的消费能力两个方面。

  单从需求结构来判断定位要不要调整还略显单薄,还应结合供给结构(周边商业环境及未来竞争格局)来综合判断。

  临近区域是否有新的商圈诞生、区域内是否有新的商业项目入市、现有或潜在竞争对手(同类可比项目)的品类覆盖及品牌组合情况如何、以及对本项目的影响等,都是调研和分析应关注的方面。

  通过以上宏观数据采集和周边市场的调查,同时结合自开业以来购物中心的客流、销售等关键数据的横向对比和趋势变化分析,基本能得知购物中心的定位是不是满足当前市场需求、及其调整方向。

  购物中心经营分析即通过一系列分析各业态、品类及品牌的落位效果及经营表现,为落位调整提供建议。

  购物中心的定位归根结底是客群的定位。当客群确定后,一定要通过业态、品类组合,以及适合的品牌级次来诠释其功能定位。

  相比复杂的定性分析,直观的数据呈现更能揭示真相,因此,购物中心的经营分析围绕客流、销售、租金、租售比等客观数据来进行。

  在购物中心内部,不同业态代表不一样的消费需求。定位趋同的购物中心,其业态配比也类似。每个业态都有各自不同的特征,在购物中心内都承担着不一样的角色和功能,有租金贡献比较高的商家,有吸引客流的商家,也有功能补充型的商家等。

  如:餐饮聚客能力强,但租金贡献较低;服饰销售额高,却是人流消化型而非客流带动型业态;生活精品、配套业态能有效丰富购物中心的多维度触点从而增加购物中心可逛性,但此类业态受地域等多方面因素的限制,现状就是优质品牌资源不足以支撑购物中心的招商需求。

  只有不一样的商家合理配置,才能使购物中心的整体效用达到最大化;只有各业态和各品类形成微妙的动态平衡,才能实现商家和业主的双赢。

  如果说购物中心的定位是灵魂、业态及品类组合是骨骼的话,品牌布局就是血肉,只有品牌分布合理、荤素均匀搭配才能充足表现购物中心的整体魅力。购物中心内的商家之间应强调相容性、互补性,毫无关联的商家进入购物中心将失去主题聚集的价值和意义。好的品牌布局不但可以和谐共生,而且能产生相互促进的“化学反应”。

  因此,购物中心在进行品牌组合搭配时,需要仔细考虑商家之间的关系、定位主题与整体利益,从客群共享性、风格和谐性、价格匹配性等多方面进行权衡,使整体效益达到最大化。

  提到品牌布局,绕不开动线问题。购物中心内部动线存在几个关键节点:入口、中庭、主力店相临区域、动线端头及次动线等,即使单一动线也存在上述节点、同样面临功能分区问题。

  动线节点中:入口和中庭是购物中心的门面,不仅客流量大,而且展示性好,应设置与广场定位吻合的、具有行业代表性和良好业绩表现的品牌;主力店相临区域往往是继入口、中庭之后又一个客流密集区,该区域的品牌布局要与主力店形成自然衔接,让顾客不产生突兀感,使其在不知不觉中穿梭于主力店及边厅店铺之间。

  受地块形状、地形高差、建筑结构、外部交通、内部动线,甚至滚梯走向等的影响动线端头及次动线等区域会形成购物中心的客流冷区。冷区难以改造且成本比较高,但通过合理的品牌布局仍可得到一定的改善。端头店铺适宜设置符合本楼层定位的次主力店(从店铺面积、品牌知名度、吸客力方面都应起到标杆作用),从而引导和调节客流。

  除动线节点以外,另一个关注的方面即功能分区。针对超过150米的单一动线,一定要通过功能分区增加其可逛性,就像通过装修打破房屋的单调格局一样。

  针对复杂动线,功能分区也是化解次动线客流冷区的好方法之一,尤其是当无法利用主力店带动次动线客流时,将整个次动线区域规划成客群统一、风格和谐的功能区(如潮牌聚集区、儿童主题区等),再加上导示系统的完善,将起到等同于主力店的改善效果。

  租金是购物中心的主要收入来源。在商业筹备阶段,为吸引目标商家、保证招商和开业率,往往会降低首年租金标准。当3年租赁决策期满时,购物中心已逐渐成熟,有条件提升购物中心的租金水平。

  有过商业运营经验的人可以立刻列举出一系列指标,如:城市级别、商业成熟度、区位条件、周边可比项目租金水平、业主投入及收益期望、当地市场品牌及代理商资源等;而对于单个店铺来说,其租金水平会受到楼层位置、面积大小、规划业态等因素的影响。

  不过,归根结底,商家的承租能力与其出售的收益和所属行业普遍利润率紧密关联,即:商家赚多少钱决定了其能支付多少钱。各行业都有一个被普遍认可的租售比区间(租金及物业管理费等占出售的收益的百分比),超出这个区间的商家经营压力大,不稳定;低于这个区间的商家,租金尚有提升空间。

  首先,对购物中心过去两年及第三年的租金完成情况做总结和预估。完成情况良好则有条件实现租金提升。

  其次,针对各品类商家的盈利模式和承租能力进行深度研究,确定出各品类的合理租售比区间;再根据购物中心的历史销售数据,通过合理的租售比区间推导出商家未来可承担的理想租金增长值区间。

  最后,还要就当地市场商业的平均租金水平进行调研,用于修正确定最终的租金增长值。

  商业地理学意义上提到的消费人口支撑绝对是所有实体商业的经营的根本。缺乏人流支撑的商业,要想做旺,相比成熟地段的商业需付出超出10倍的努力,同时还需要超精彩的产品和大量的营销宣传作为铺垫。

  商业地理意义上的人群辐射半径铁律无论在哪个城市都会被印证。这里所说的人群就是项目周边的常驻人口和城市人流潮涌的核心节点附近人口。

  总结一下,如若借用现代技术重新审视当前项目所面对的商业地理环境,仍然觉得人气不足,潜在消费动力因素不能驱动商业项目的经营,从原则上来看,这些不符合区域经济地理的商业建筑形态都需要调整。

  总体来看,这种人流发动机大多数表现在两个层面上:特色主力店、特色环境空间。

  按照这样的逻辑来考虑,那种无法进一步设置人流发动机的商业,本质上存在致命的缺陷。

  (1)电影院(2)潮流零售大牌(3)儿童娱乐馆(4)溜冰场(5)文化艺术中心(6)人气餐饮(7)时尚运动健身店等,这些主力店几乎都是公认的人流发动机。

  还有一类项目,本身就是由次主力店构成的,整个商场内都没有独特的、体量占比较大的项目,但又能做得很精彩,它可能是个公园,更可能是个剧场,如上海K11和北京芳草地等,这时候就需要靠空间主题的创意。

  因此从上述两方面的逻辑来看,有几个硬件条件的缺损将导致项目需要大幅改造甚至炸掉重建:

  (1)传统百货式的柜台空间。新兴商业要想具备生命力,一定要有体验空间。因此当那种传统百货商场式的层高,已经没办法满足体验空间的设计。为展示空间或者特色主力店而配置的挑高中庭,就是需要突破原有结构可以进行再造。

  (2)人流动线的致命错误。没有环形人流动线的商场,往往会出现大量的尽端廊道。人流没法引入,将导致窝藏在廊道尽端的店铺人流很少到达,从而门课罗雀。这也是商业设计中的致命的大忌。

  (3)柱网过密,层高过低,导致商家展示形象面太差。商场最重要的功能是陈列和展示,而密集的柱网和过低的层高,都是展示形象的杀手因素。

  (1)停车位匮乏或者使用不便。在影响商业项目的诸多因素中,停车位绝对属于最重要的一个。停车位的充沛程度以及方便程度,决定了一个项目的客户吸引力。

  (2)餐饮配套设施不齐备。餐饮是当前购物中心里最重要的人流发动机。很难想象,现在没有餐饮店的购物中心将会有多大的人流。但有很多百货商场式的项目,前期建筑未设置烟道、排污池、隔油池等餐饮产品加工所需的。

  上述三点,都是传统商场进化成现代购物中心最难突破的要点。这些在产品基因里存在的致命的缺陷,都是最戳痛物业所有者心窝的困扰。

  每个商业体的脱胎换骨的过程,最重要的是认知和把脉市场趋势。日常生活中,我们最怕的就是对市场趋势的漠视和错判,对微观市场特征的模糊认知。产品定位的本质是:我的客户是谁?我有什么与众不同?客户为何会来买单?

  商业建筑绝对是形式服务于功能的产物。但好的形式往往能够优化内容上的经营。优化调整业态,是建立在大量的预招商和财务数据分析工作基础上的。业态优化的决策必须以财务数据模型为依据,以强有力的备选业态及品牌库作为支撑。

  建筑外表皮是一个商业项目最重要的标识。好的立面用元素和构图诉说着一个项目的内在气质和主题特色。符合现代审美和个性化的立面,是商业精神内在展示的重要元素,给传统商业以新的面具。用广告、色彩、灯光、材质、构图等手法设计的立面,就是其内在商业气质的最佳表达方式。

  如果说建筑立面的再造代表了新兴商业的精神气质,那么室内空间主题的重构就代表了新型商业灵与肉。电影院式空间也好,剧场式空间也好,公园式空间也罢,无论哪种类型的空间主题,决定了这一个项目的独一无二性。未来好的商场经营者本质就是一个大片的导演,你想说什么故事,就在这个数万方的空间里造梦。他可能会拍文艺片,可能会拍专题片,可能会拍科幻片,可能会拍时尚片,可能会拍动画片,把商场打造成梦工厂的思想意识革命,是决定成败的关键。

  从大到一个商场内部的管线设施、声光电设施、舞台效果布局,到小到一个商场的休憩花台、功能座椅,卫生间形象,都是。如果说管线如同血管动脉,声光电如同美容品,那么这些细小的细节空间则代表了每一寸肌肤上的细胞。

  线上数据支持绝对是未来商业服务亮点。实体商业面对线上电商最现实的态度应该是合作。越快的合作、越紧密的合作,一定是商业经营升级转型策略的要点。

  上述7大点,基本构成了商业再造的几个重要工作方面。对于一些项目,实在没有很好的方法调整的商业,又没勇气和经济能力炸掉重来,不如直接改变性质吧,做成创意办公楼也未尝不是一个合适的选择。

  商业项目的改造本身是创新试错的过程,中国商业地产正在进入一个密集的创新试错期。在没有稳定的财务数据出来前,没有哪个项目敢说一定成功了。

  创新浪潮下,走在革新前沿的标杆购物中心纷纷引进、探索创新业态:儿童剧场、极限运动、创客空间、室内动物园...新鲜玩意儿层出不穷一直在升级的购物中心,哪些创新/特色业态最“吸睛”?

  关键词:多个首创刷新国内购物中心纪录,率先把艺术、人文、自然三大核心元素相融合,打造26万平米全国最大文化艺术体验中心。

  ✪国家地理终极探险乐园,通过世界顶级影像技术将国家地理的历险探索、自然历史、野生世界、人文考古及风土民情等最珍贵影像题材与现代科技相融合;

  ✪亚洲最大面积的室内街,全国最大户外空中花园,特色空间将营造出无边界的公共休闲氛围。

  ✪引进上海唯一一家英超球迷体验中心,包括现场直播间、英超衍生商品售卖、英超主题餐厅、三人足球体验式场景;

  ✪室内动物主题公园“嘟噜嘟噜”,公园内设栅栏、鸟笼、布置雨林、沙漠、海洋等各种场景,让参观者和动物亲密接触,极具新鲜体验。

  ✪独创时尚家、童梦家、生活家、美食家、欢乐家“五家”时尚模式,推出西安市首个一站式儿童主题业态;

  ✪引进特色艺术馆、复式书店、空中创意市集、科普探索VR互动馆、电影文化书吧等特色业态,形成差异化竞争。

  ✪引进高级定制“MIJA”婚纱工作室、国际婚纱礼服会馆Luna Bridal、Tony Studio東田造型等新晋业态。

  ✪深圳首个儿童探索博物馆,整合博物馆、游乐职业体验馆等多种形式,打破传统“儿童天地”的单一模式。

  购物中心发展到现在,已经以“购物”为中心进化为以“生活”为中心,有观点指出“未来一切的商业核心是争夺用户时间”,新零售时代,生活的方方面面都越来越便捷,购物中心以前只用承担好“集吃、喝、玩、乐、购于一体”的角色就好,而现在却不得不将新业态、新服务囊括进项目里。

  所以我们正真看到购物中心里一步步添置了早教机构、儿童乐园、动物园、海洋馆等等,今天来讨论一下购物中心里的“运动”业态。

  首先,随着时下人们的物质条件生活的上升,也慢慢变得关注自己的身体健康,而运动就是最佳维护身体健康的方式,这份全民性的认同感会成为强大的人流吸引利器。同时,体育运动项目的重复消费频次高,能为购物中心吸引固定消费群体,增强消费粘度。

  其次,在如今体验消费时代,消费者对于场景、消费服务有了更好的要求。人们在运动后,大脑会释放“内啡肽”,它作用于人体能使人产生愉悦、感到兴奋,并且在无形中增加消费者对于购物中心的认可度。

  再次,放眼有大型运动场馆的购物中心,场馆的使用场景慢慢的变多地承担了演艺、娱乐、展览、竞技等各方面的功能,充分的发挥其空间商业价值。

  在全球第一个可以跑步的购物中心—日本大阪森之宫Q`s MALL之后,也是有许多国内外的购物中心走上了开发屋顶面积的道路。多个方面数据显示,全国约有80%的购物中心屋顶面积处于闲置;19%的购物中心屋顶用于屋顶停车场和屋顶绿化及太阳能发电;仅1%的购物中心利用屋顶空间进行商业经营,能够说是屋顶市场大有可为。

  德班盖特威购物广场屋顶足球场、迪拜Mall of the Emirates滑雪场、芬兰Koutalaki屋顶滑雪场、重庆泽科星泽汇天际运动场、成都大悦城屋顶的户外运动广场、上海长宁大悦城屋顶凌空粉红跑道等多个项目纷纷拔地而起。

  森之宫Q`s MALL占地面积约22900平方米,共分为三层,内部有 49个店家,其中4个运动主力店铺、14个购物店铺、13个食品店铺、15个服务性店铺、其他3个;是一座结合购物、运动与休闲的综合性购物中心。

  商场为用户准备了三条不同的空中走廊,全长300米的跑道成为该商场最醒目的屋顶地标外,商场还设有两个五人制小型足球场、游泳池、健身房等设施。

  商场表示,空中跑道免费对外开放,即使不来购物,也可以来享受“空中慢跑”的过程;此运动设施的建造理念为“身心健康,更好的生活”。

  南非德班盖特威购物广场是世界上第一家把冲浪运动搬到室内的购物中心,也是南非最大的冲浪&滑板运动主题购物中心。

  在其18万平方米的场所内,囊括了充满创意的娱乐设施,如冲浪泳池、滑板乐园、迷你高尔夫球、屋顶足球、橄榄球舞台、室内攀岩中心等。

  项目坐拥世界最大的400米滑道滑雪场,并成为集居住、购物、娱乐休闲于一体的巨型综合体“玛丽娜Meydan One”的一部分。大型室内滑雪场将从阿联酋沙漠里的梅丹赛道延伸至世界最高的哈利法塔,预计耗资合约422亿元人民币。

  首期项目将在2020年阿联酋世博会之前完工。该项目还将建造世界上最高的塔式建筑(高711米)、水高达420米的音乐喷泉、大型购物中心、一座有350个房间的酒店和码头。

  在原有建筑的基础上,依据天然地势自然延伸而出,建筑结构的造型与自然景观完美结合,创造出一个可以居住的人造景观。因此,屋顶滑雪场是一个集村落与休闲、隐蔽与开放、舒适室内与自然野外、个性与连续等的混合空间。

  重庆泽科星泽汇拥有西南首个购物中心之上的天际运动场,集4个乒乓球场、3个羽毛球场、1个标准篮球场和一条环形天空跑道等运动场所于一体,建成后将启动线上、线下全动。

  在此不但可以俯瞰城市夜景,还可以全方位感受天空运动场魅力,将泽科星泽汇提升为弹子石区域的坐标建筑,推动弹子石区域成为城市生活客厅,同时也将弹子石区域提升到活力运动之都的高度。

  长风大悦城作为上海首家引入屋顶户外运动的概念的购物中心,将联合国际顶尖建筑规划设计事务所打造屋顶运动体验中心——运动图书馆,集合运动体验、生态餐厅等业态组成运动潮人打卡地标。

  如同找到一本好书,运动图书馆希望消费者通过发现、探索、体验奇妙的动感世界,以运动和乐活的方式感受生活的细节。

  创新,是购物中心发展过程中亘古不变的主题,这不仅体现在业态上,场景体验也是革新的一大方向。

  就目前购物中心在体育运动业态的布局情况去看,运动馆场景已不是以单一形态呈现,健身只是“标配”,而更多是承担了演艺、娱乐、展览、教育、旅游等多种功能。随着世界杯、奥运会、马拉松等各类体育赛事慢慢的受到关注,给购物中心的业态选择起到提示作用。

  【商业地产精选】2019年,中商数据将不仅关注大陆首店,还将持续对比海内外不同创新品牌与其特色,从而挖掘新消费、新亮点。据中商数据监测,港澳台地区每年有数以百计的零售业态首店开业,其中不乏大中华首店或亚洲首店甚至全球首店,篇幅所限,本文遴选出最值得考察或引进的50家特色首店,希望作为有价值的参考。

  环保主题首店:旧衣再造零售店G2G中国首店、染乐工坊Dyelicious工作室、零废杂货店Live Zero走塑环保店

  为了让公众更了解整体循环纺织品回收的概念,香港纺织及成衣研发中心开发出一套可置于一个40英尺货柜的小型旧衣循环生产系统──The Mini Mills闭环纺织品回收系统,将旧衣物循环再制造,变成簇新的纺织品,最特别是将整个循环再制造系统,由消毒、切碎、开松、混合、梳理、纺纱以至最后的针织变成成衣的过程显示出来,以鼓励市民把不会再穿的旧衣循环再造。此环保系统夺得多项国际大奖,预计在其他大都会也同样合用。

  新技术亦为传统纺织及时装业带来一个接触消费者的新渠道,开创崭新的商业模式及电子商贸平台的机会。G2G零售店会为广大购买的人的旧衣称重,再放入系统中。有时需加入新的纱线才能够生产针织品新衣,一件普通的T恤约需要$200港元,而较复杂的款式则需要$800港元。除了使用特别面料制成的服装,如雨衣和羽绒,系统能处理大部分服装。

  G2G服装循环回收再造系统是HKRITA、龙达纺织及H&M Foundation三方合作的成果,并获南丰作坊全力支持。南丰纱厂于2018年在香港新开幕,将传统纺织工厂转型为兼具创作、文化、零售、艺术及学习元素的地标性活化项目,其由南丰作坊Fabrica、南丰店堂、纺织文化艺术馆三大支柱组建而成,融合了科技与时尚的产品、崭新的零售体验、纺织领域中的艺术文化展开的商业模式,集合初创业者与业界人员从传统中进行创新,一起发展一个以科技共享为平台的新地标,引领行业续航前行。

  同样开发环保服饰商机的染乐工坊Dyelicious工作室是香港第一所天然剩菜染坊,垃圾桶里的各种食物垃圾到了染乐工坊手里之后,立马变身成染料,赋予一件美丽的衣服或丝巾以灵魂。

  环保主题在香港深入人心,西营盘新开杂货店Live Zero,采用零包装购物方式,以重量结算让人们衡量需要去选择,希望达到零废购物。有机粮油蔬果、天然洗涤用品通通无包装出售,实实在在零污染。没带容器的话,现场也有多款环保器物可选购。

  由曾任职Tom Ford首席化妆师的Charlotte Tilbury创立,堪称英国“平价Tom Ford”彩妆品牌,出众的化妆效果得到众多人们的青睐。2018年4月,Charlotte Tilbury亚洲首店登陆香港海港城连卡佛百货及中环IFC连卡佛百货。

  Charlotte Tilbury提倡解码不同年龄不同个性的女生,为她们分别带来三大系列产品:容易使用、容易选择及容易赠送。品牌旨在分享化妆品的魅力,透过屡获殊荣的产品及数码平台提供的独特体验,让每位女生自然而然地展现自己最美一面。Charlotte获奖无数的畅销产品魔法霜MagicCream更是不可或缺的王牌产品。

  西班牙彩妆新秀品牌3INA大中华首家独立店进驻香港新开业购物中心——旺角T.O.P 购物中心This is our place ,该品牌采用高规格原则,全部产品都由欧洲制造,坚持不含防腐剂,不做动物实验,包装采用可回收材质,爱美同时爱护环境。由眼影、唇膏到指甲油都有很多颜色选择。3INA大中华首家专柜则进驻台北信义新光新天地。

  AMOREPACIFIC为韩国No.1护肤化妆品集团旗下同名顶尖品牌,2014年进驻香港展店。2018年4月,AMOREPACIFIC于名店林立的香港半岛酒店名店廊开设全球首间旗舰店,确立品牌在香港市场之顶尖护肤品牌地位,让顾客尽享尊贵非凡的服务体验,见证大韩草本活肤新里程。店内除了美容咨询专区外更于尊贵VIP区配上韩国著名艺术家 Lee Kim Cheon 的绿茶田艺术作品,加上淡雅绿茶香氛,令空间倾注清新的绿茶气色,让顾客犹如置身绿茶园,沉醉在馥香的绿茶世界。

  日本最大的美容点评网站@cosme的线年大中华首店率先进驻台北微风车站后,2018年7月,@cosme store在日本和海外的第30间分店——占地460方的香港首店尖沙咀星光行店,同时也是亚洲面积最大的旗舰店火爆开业。

  cosme实体店跨越药妆店和化妆品专卖店的界限,为广大购买的人在一个空间内提供各种品牌商品的试用与购买。香港首店汇集了300多个日本品牌,其中80多个为独家品牌,商品基本与日本店铺同步。不少品牌更是首次登陆香港,如 @cosme自有品牌 @cosme nippon、FLOWFUSHI、Cher-Couleur 等。店内陈列区域除了按照品牌、品类做划分,还会按照 @cosme美妆大赏的口碑与热度排行榜、功能性、肤质及主题等进行划分。

  由日本iStyle公司运营的 @cosme网是日本最大的美容综合网站,目前有3万多个品牌、25万sku商品被其收录。在日本20-40岁的2000万女性中,超过50%的人使用该平台点评和购买化妆品。该网依据消费者评价每年推出 @cosme美妆大赏排行榜。日本药妆店里,很多人气商品都贴有“ @cosme 美妆大赏”排名的标签,不少中国女性赴日购买化妆品时也参照该榜单。

  虽然 @cosme尚未在中国内地开设线年已借助线上电子商务平台进入内地市场。鉴于@cosme已连续在上海静安大悦城与美罗城举办快闪店活动大获成功,中国内地首店预计有望落户上海。

  屈臣氏在内地大幅扩张美妆概念店Colorlab by Watsons的同时,于2018年5月在香港中环长江中心首创中国首家特大型购物概念店——占地2415平方米的CKC18,相当于10家普通屈臣氏门店。

  该店整合集团旗下屈臣氏药妆、百佳超市、丰泽电器、屈臣氏酒庄,设有环球美食专区Food le parc、美妆及健康专区WatsonsLab、电玩潮流区TechLife by FORTRESS、美酒区 Bar 0001 by Watson’s Wine四大购物主题区,为顾客带来全新的购物体验。

  其中,Food le parc 是英文Food Park“美馔公园”的意思,提供8500款健康食材及全球特色食物,当中超过1600款独家产品只限于CKC18分店发售;美妆及健康区售卖彩妆产品,消费者可在Beauty bar现场试妆或体验虚拟试妆;TechLife by FORTRESS搜罗来自世界各地最新、最潮和最好玩的智能生活潮物、电竞产品及独家小米产品。店内亦设有电玩体验专区,让顾客即场试玩国际著名电竞品牌产品及配备;店内酒吧Bar 0001供应近100款流行的来自世界各地的葡萄酒、清酒和烈酒,另售700款佳酿。

  Palm Angels 全球首家旗舰店于2018年12月进驻香港铜锣湾百德新街。该店的室内设计由品牌创始人 Francesco Ragazzi 与 Studio April 共同完成,灵感源自于White Cube 艺术馆,并以白色墙壁、大理石地板、钢材陈列等塑造出简约空间感的店铺环境。

  日本潮流运动品牌Dance with Dragon 中国首店于2018年6月进驻尖沙咀海港城。该品牌服装产品以特殊性的日本布料为卖点,吸湿且快速排汗,抗UV紫外线,质地轻薄,配以符合人体工学的剪裁,有效提高运动时的灵活性。日本制布料加上高级的京都染料技术,融入运动服装中,设计讲求功能性,亦结合潮流元素。

  HeronPreston,是来自美国纽约的新晋潮流服饰品牌,由设计师Heron Preston于2016年创立。其中国首店于2018年8月登陆恒隆集团旗下潮尚购物中心——香港铜锣湾Fashion Walk,店内装潢明亮简洁,但品牌独有的标志性风格与元素一览无遗。

  2018年7月,美国传奇潮牌UNDEFEATED大中华区首店进驻香港铜锣湾利园三期,出售球鞋、自家品牌限量服饰及春夏系列服装。门店在设计上走明亮简约的风格,以篮球场为灵感,以木条装饰、黑铁透光网格构成视觉上的冲击,布局井然有序大而不空。2018年11月,UNDEFEATED中国内地首店进驻上海港汇恒隆广场。

  可爱萌爆的韩国品牌Chuu中国首店于2018年9月进驻香港海港城SHIBUYA109,除了人气皇牌商品-5kg减肥牛仔裤系列之外,亦有Strawberry Milk、LEEGONG等人气系列及chuu原创卡通人物Fanfanduck精品发售。Chuu虽在内地尚无实体店,但由韩都动力运营的天猫国际线上店业绩颇为理想。

  日本山雾花野潮牌运动鞋中国首店于2018年11月登陆香港海港城,其基本的产品是运动鞋,集复古、潮流、自然于一身的流行户外品牌选取自然主题素材,设计灵感来源于山、雾、花、野大自然的四种元素,用传统工艺与现代流行融合的设计手法是山雾花野的核心。品牌融入独特的东方传统美感,将和风印花,中国古典美术纹饰和淡雅配色烩于一炉,组合成审美趣味特别的户外运动鞋款。

  美国著名潮尚球鞋连锁商Footlocker2018年9月重返香港,于香港尖沙咀开出占地三层的中国首店。店内不同的区域划分,将Footlocker代理的重点品牌悉数带到,不仅囊括 Nike、adidas、Jordan Brand 等各大专业运动品牌,同时还上架了时下大热的复古运动代表品牌Champion。而婴幼儿及儿童年龄层的运动服饰及鞋款,则满足潮人父母的一站购齐需求。

  意大利少女品牌Brandy Melville因为独特的设计以及适中的价格吸引了大批少女的眼光,且该品牌从tee、高腰短裤、迷你裙到crop top,所有衣服尺码都只有S号。2018年6月,Brandy Melville亚洲首店进驻香港中环IFC国金中心。

  2018年10月,Canada Goose加拿大鹅中国首店进驻香港IFC国金中心,店内上架了300余种产品,包括Canada Goose加拿大鹅最流行的款式、秋冬系列的新款派克大衣、针织品和配饰、童装系列以及专为身材较为瘦小的顾客设计的Fusion Fit版型。店内设有零度以下的的沉浸式体验空间COLD ROOM——穿着Canada Goose的大衣,在零下25摄氏度的环境下直观感受其产品卓越保暖效果。2018年12月底,加拿大鹅内地首店登陆北京三里屯太古里。

  2018年11月,意大利时尚鞋履品牌芮妮·乔薇拉René Caovilla在香港海港城开出大中华区首家旗舰店,这也是这个 1934 年创立于威尼斯的鞋履品牌在亚太地区的首家直营店。这间门店是René Caovilla全球计划的重要一步,品牌创意总监兼行政总裁Edoardo Caovilla表示,继杜拜、圣保罗及香港之后,该品牌更计划于未来两年在全球各大重点城市开设逾10间新店,业内预计上海、北京、成都或有望入围。

  门店由意大利建筑师组合M2atelier设计, Marco Bonelli 和 Marijana Radovic 两位建筑师在 102 平方米的门店当中,完美传递了威尼斯文化的传统,金色装饰、大理石元素,分隔出不一样的区域,同时仍就保持了整体的开放和敞亮,优雅和温暖的环境很好地体现了作为主角的各款鞋履。

  I.T旗下的时尚眼镜品牌概念店NEITH于2018年9月进驻香港沙田新城市广场,NEITH引入了7个高品质眼镜品牌,当中包括4RMY、HUM WORK、Blockait、BIAS、FREAKERLAND、synthesize。每个品牌各具特色,备有太阳眼镜及配光眼镜,迎合不同个性时尚爱好者的穿搭需要。

  继LVMH与意大利眼镜Marcolin合作后,潮牌服饰I.T集团也开始跨界进军眼镜市场。I.T集团日前宣布推出眼镜概念店NEITH和neith,将售卖世界各地的品牌眼镜,除了在现有的100多家门店中售卖,I.T集团还计划在三年内开设10-20个独立门店,选址偏向于选择I.T集团旗下服装店附近。

  NEITH和neith两个品牌是I.T集团进军眼镜业务酝酿的双品牌战略,两个品牌定位不同。NEITH以售卖世界各地的设计师品牌眼镜为主,定位偏向高端。而neith主打相对大众化的潮流眼镜款式,价格相对更为亲民,其首家门店于2018年9月开进香港沙田新城市广场。

  而首家NEITH预计将于今年入驻上海老佛爷百货一楼,更计划为独立旗舰店选址。

  继Zoff、JINS等日本快时尚眼镜店相继登陆中国市场后,日本平价眼镜零售商Owndays于2018年首进香港东港城与屯门市广场,开出香港及大陆地区的首店。Owndays目前在香港设有6家连锁店包括YOHO MALL、新世纪广场、荃湾广场、K11。

  在美国洛杉矶创立的奢华精品糖果店Sugarfina是一家专为成年人定制的高颜值、高口感的梦幻糖果店,被称为糖果界的Tiffany。其海外首店于2018年7月在香港海港城正式开幕,Sugarfina在店内设置饮品特调区,以一系列皇牌产品作主轴为客人调制各款精致又美味的饮料!

  Tips:英国的百年老字号传统糖果店Mr. Simms Olde Sweet Shoppe在香港设有3家门店,典型英伦复古风格颜值极高。

  为满足香港顾客对旅行及糖果巧克力的热爱,Sweet World糖果精品店中国首店进驻香港金钟太古广场。Sweet World精选世界各地的最佳工艺巧克力和手工糖果,从拉脱维亚走到伦敦,从秘鲁到巴黎,上架全球100多种不一样的手工糖果,包括让人耳目一新的西瓜软糖和香槟熊软糖。

  DEAN & DELUCA是1977年于纽约创立的美国顶级食品杂货店,收罗全球各地最珍贵的食材并现成制作各种精美的“享乐型美食”而广获好评,现在在多个国家如日本、韩国、泰国、新加坡、菲律宾、迪拜、科威特等地都拥有近60家分店。继大中华首带店率先进驻台北威风广场后,2017年底将港澳及内地首店插旗在澳门银河度假城银河购物中心。正在全球各地拓展商机的DEAN & DELUCA自然不会忽视中国内地市场,其内地选址计划令人期待。和DEAN & DELUCA最相似的品牌为法国奢华美食杂货店馥颂Fauchon。

  湾仔全新的日本杂货店O-ASIS中国首店,楼高三层,不单止有日本直送的零食、精品、生活杂货,更结合了Café以及工作坊等不同元素。一楼底层Salad & Juice Bar售卖各式时令水果、色拉以及每日鲜制静冈有机抹茶雪糕;二楼零食区有大量日本最新直送食品,在日本开售7-10日就会到港;O-ASIS Café提供多款餐点,并挑选本地自家烘焙咖啡豆冲泡的咖啡,还有日本酒及冷冻食品;三楼的生活杂物则包括由日本产的个人护理、精品摆设、厨具家品、婴儿用品以及宠物用品等。

  Okashi Galleria x Calbee+ 概念零食店在香港开业以来不断带来新惊喜,2018年7月,零食物语再次与日本卡乐B联乘,于澳门威尼斯人购物中心开设澳门第一间Okashi Galleria x Calbee+ 概念零食店。今次更推出澳门限定版Potechurro西班牙薯棒加葡汁味软雪糕、澳门版卡乐B宅卡B热浪香辣味薯条礼盒装、充满澳门风情的Calbee+ 限定陶瓷杯、澳门駅葡挞味鸡蛋饼仔,加上新鲜热辣的日本人气Potato Hokkori原味薯波、Imomochi黄豆粉味麻糬引发销售狂潮。

  德国艺术图书出版商 TASCHEN 在香港“大馆”开设了亚洲第一家旗舰店,由 Alberto Stampanoni Bassi 与 Salvatore Licitra 共同设计。该店位于香港最新文化地标“大馆”古迹及艺术馆(香港前中区警署),作为曾经的香港司法机关、裁判机构和监狱,拥有169 年历史的“大馆”乃是昔日香港人对于警察总部的旧称。

  德国TASCHEN书店经过几十年的耕耘成为领导全球的艺术图书出版商,以一系列抢眼的大型精装书籍享誉国际,横跨建筑、艺术、设计、时装、摄影、流行文化、生活品位及旅游等领域。而 TASCHEN 遍及全球各地的分店,通过与 Philippe Starck、Marc Newson、Beatriz Milhazes 等设计师及艺术家的合作,每家都各具特色,被艺术爱好者誉为“膜拜出版艺术的圣地”,成为当地城市的热门打卡地。

  Pokémon Hub精灵宝可梦快闪店率先进驻香港尖沙咀K11、香港国际机场及红磡黄埔新天地时尚坊,全港首个Pokemon Hub主题店则于2018年12月常驻旺角朗豪坊。店铺除销售精灵宝可梦官方授权商品外,还将展览宝可梦集换式卡片游戏Sun & Moon、播放精灵宝可梦太阳&月亮动画,以及提供宝可拳DX与精灵宝可梦究极之日/究极之月试玩,更有巨型皮卡丘、巨型拉普拉斯、伊布、胖丁、卡比兽的大型卖萌现场。

  而由群英社与丽婴国际代理的台湾POKéMON TOWN宝可梦城/神奇宝贝城则分别进驻台北京华城、台北宝可梦乐园及新光三越信义新天地内。

  中国内地虽尚无宝可梦专卖店,但2017年宝可梦天猫官方店开幕,阿里影业与宝可梦合作在线销售宝可梦周边产品,并曾在杭州城西银泰城举办“精灵宝可梦嘉年华”快闪店活动。

  2018年4月,伴随香港Line friend旗舰店登陆观塘APM广场,由韩国人气男团防弹少年团设计BT21系列8大角色商品专门店及全球首家LINE FRIENDS Snack Bar同时首进中国市场。2018年9月,BT21登陆上海LineFriends Store五角场万达广场店。此外,Line friend好基友韩国超人气KAKAOFRIENDS,去年也在香港海港城和时代广场开出时间限定的快闪店。

  2018年11月,二次元迷热爱的Hot Toys全新专门店Rebel Base狂热基地中国首店登陆香港海港城。旗舰店意在引领品牌拓展至更多完化的零售版图,为一家大小和附近上班族提供一个结合打卡与非凡体验的购物新据点。Rebel Base 以千岁鹰太空舱为主题, 90平方米的狂热基地百分百还原电影场景设计意念,并完美打造全新购物体验。汇聚一系列独家别注版人偶及特选精品的旗舰店,迅速成为引人入胜的珍偶基地。

  Hot Toys之前在香港设有2家直营店分别位于观塘办公楼及旺角小型商场兆万中心内,上海店则位于浦东迪斯尼小镇内,Rebel Base狂热基地海港城店是Hot Toys首次进驻大型购物中心内。

  文具精品专卖店UrbanWrite中国首店位于黄埔新天地及旺角T.O.P商场,专为学生同打工族提供别具一格的文具及精品。UrbanWrite 全球各地搜罗适合不同顾客的多样化产品,品牌包括: KAKAO FRIENDS、小王子、Disney 及 Sanrio精品等都有进驻到 UrbanWrite。

  惠而浦集团旗下拥有近百年历史的顶级国际家电品牌 KitchenAid,于2018年 6 月在铜锣湾利园三期开设香港首家旗舰店 KitchenAid Hong Kong Experience Store,占地近 200平方米,为顾客呈献憾动味觉、嗅觉、听觉,以及触觉的感官盛宴。

  KitchenAid旗舰店现场不仅展出品牌享负盛名的小型家电外,还会有各式最新推出的大型厨电系列及功能齐全的演示厨房,让客户体验 KitchenAid 设备最专业的一面。而品牌最标志性的 KitchenAid Artisan 多功能厨师机更会制成超巨型版展示于橱窗内,并有不一样的颜色系列的 KitchenAid Artisan 厨师机、食物处理器及其他厨房电器以供选购。

  英国知名设计师 Tom Dixon于香港开设亚洲首家旗舰店。楼高两层的商店展示了品牌的核心产品,以经燻黑的木材及灰色大理石装置配衬水泥地及墙身,是品牌以红铜、黄铜及镀铬为金属主调的产品之最佳布景。

  旗舰店位于中环荷李活道共分为两层,地下展示了 Tom Dixon 一系列全新设计的家俱、灯饰及饰物配件,而一楼则设置为由 Nodi 营运的咖啡室,提供一系列手工咖啡及小食,是小休的最佳之地。周围亦以 Tom Dixon 所设计的产品布置,让游人可以一边欣赏他设计的家品同时一边品尝咖啡。

  2018年5月,全球首家区块链产品及集合店31BLOCKCHAIN在香港开业,作为三角形科技的硬件实体直营店,基本功能是销售Acute Angle的区块链硬件产品,31BLOCKCHAIN自主品牌的区块链周边产品,除了硬件销售之外,还提供产品讲解,技术沙龙,发烧友沟通等服务。

  台湾零售业态首店——台湾同样有大量值得考察或引进的特色零售首店,例如亚洲首店:西班牙皇室御用童装品牌NANOS,美国第一大厂全世界最大梳具品牌Olivia Garden;中国首店例如:JR东日本旗下atre商场海外首店,诚品书店旗下诚品知味MARCHE市集,宜家十元均价店,日本网红服饰MAISON DE REEFUR,韩国女生最爱美妆eco secret森颜树语,日本茑屋书店,丹宁选物店Right On……

  诚品书店首次涉足生鲜领域,在诚品生活台北信义店打造了300方的生鲜菜市场,即全球首家“诚品知味MARCHE市集”,不仅贩卖生鲜蔬果、鱼虾肉品、调味品,厨房器皿、包装食品、零食等,市集大致上可以分为生鲜区、调料区、有机食品区和生活用品区四个区域。

  诚品将新鲜蔬果融入书店,打造独家“在书店买菜”的新营运形式,打造书店场景复合式营销模式。生鲜区域主要售卖台湾本土的生鲜品牌,超过150种当地小农栽种的生鲜产品,主打新鲜、健康、无毒、有机。调味料陈列区、卖米展区、咖啡豆展区都会在旁边摆放原材料相关书籍,让我们消费者更直观生动的了解产品,同时促进书本的销售。

  诚品知味以“阅读+食”的复合跨界模式,给消费的人提供新鲜、未知、有故事和说法的购买体验,提供“台湾24节气食材地图+季节特食食谱计划+生活风格书区COOKING STUDIO寻味玩食料理讲座”的一站式购物服务。

  东日本旅客铁路集团(JR东日本)旗下的商业设施“atre”与三井物产的合资公司携手微风集团,在台湾成立了运营公司。今年1月atre进驻台北“微风南山”购物中心的2-4层,开出了海外第1家店,以积累海外开店经验,推动未来进一步拓展亚洲市场。

  这是atre首次在不与车站直接相连的区域开店,新店或将成为atre迈向选址多样化的试金石。新店总建筑面积为1.2万平方米,主打用得着的店铺——定位为日常生活高感度&Daily的atre style,有51家店铺入驻,杂货占39%,餐饮相关占38%。约6成店铺源自日本,“UNITED ARROWS”精品店和采用日本产水果的甜点店等入驻。atre以SLOWTIME、SLOWLIFE作为概念出发,希望客人能够感觉到沈稳、安定的气分,在这样的空间下度过时间。

  值得考察的香港零售业态首店主要聚集在尖沙咀、铜锣湾、中环、旺角等核心商圈,海港城、ifc国金中心、恒隆Fashion Walk、时代广场、K11、铜锣湾利园、朗豪坊等重点购物中心更是重中之重。

  台湾首店考察推荐商场:台北新光三越信义、台中新光三越中港店、台北SOGO百货忠孝总店、台南新光三越西门店、高雄汉神巨蛋、台北SOGO百货复兴店、台中大远百TOPCITY、台北101名店购物中心、新竹远东巨城购物中心、高雄统一梦时代购物中心、台北微风广场信义店、台北新光三越南京店、新北市板桥中本大远百、高雄中友百货、台北微风南山店

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