在南宁市江南区金康天和年代小区旁漓江仔酒楼的楼下，有两个相连的池子，即隔油池。一知情人士说，经隔油池过滤，酒楼排出的残羹剩饭和油污都被过滤了，加上正规生产厂家“捞油仔”的勤勉劳作，减少了对环境的污染。

  当日，记者还造访了广西民族大学食堂、天妃大酒店、东盟世界大酒店和南宁肥仔南建店，这些餐饮场所均建有隔油池，且把地沟油出售给正规公司进行加工处理。

  建好的隔油池，标准尺度纷歧，最大的在南宁市餐具消毒中心，有5米长，2.5米宽，2米深，最小的池子则还不到1立方米。在福建路海鲜商场，大友缘有4家店，其间3家的隔油池是3米长，2米宽，2米深，剩余的一家令郎楼，厨房内建有一个边长1米的立方体隔油池。

  大友缘令郎楼办理方南宁海鲜批发交易商场总经理何日光说，因为令郎楼的规划小，发生的油污少，故隔油池的容积不大。担任地沟油事宜的甘总说，为他们处理地沟油的是环保部门介绍的一家地沟油处理企业，有正规的营业执照和证件。

  按规则，餐饮场地点处理地沟油时，要树立办理制度，要树立地沟油流向的台账。但事实上，有不少餐饮企业守着地沟油却未按规则处理，许多隔油池处于无序办理状况。

  坐落星光大路的朱记灵马鲶鱼饭馆老板说：“常常有人来找我说，给我钱还帮我处理隔油池，我都没容许。”该老板说，他们的隔油池建在围墙里，只要厨房开了扇门才能够曩昔。但仍是有人不速之客，爬过围墙，“责任帮助”整理隔油池。

  南宁肥仔东葛店的厨师说，他们隔油池里的废油不卖给任何人，但也历来没满过。有人盯着这儿，每隔一段时间就会有人来捞，都是半夜来的。至所以谁捞的，他们不关心，也管不了。

  南宁肥仔东葛店的隔油池则被铁链栓着，上面还挂了一把大锁，用于避免有人偷油。一家正规废油加工厂的担任人说，一些无证地沟油加工厂和个人想方设法偷油，他们不得不给隔油池加锁。但防不胜防，锁链常常被撬开，他们有时抓到了偷油者，也欠好处理把偷油者送到派出所，往往是被拘留几天就放出来了。