近来，重庆市有关部分摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链。温少强的一个陈年心结就会涌上心头――地沟油和潲水油怎么变废为宝(注：以下简称两“油”)。温少强是广东国能动力开发公司的董事长。

  三年前，他引入分子蒸馏技能，向民间收买两“油”，用于提炼生物柴油。但是，该公司并非废物收回企业，其作为新动力公司并未获环保部分颁证，因而在实验了一段时间后只能被逼抛弃两“油”，回归用棕榈油、米糠油、动物油为提炼质料的传统办法。近年来，全国各地一再有两“油”流向餐桌的事情被曝光。

  像温少强相同费尽心机让地沟油“转正”的人不在少数，但大都都撞了南墙，“钱途”堪忧，用潲水油和地沟油提炼生物柴油的产能也长时间搁置。症结究竟在何处？记者做了查询。

  “比照三年前和三年后的价格，地沟油的涨幅比生物柴油大得多。可见，地沟油比柴油更热销。”温少强唏嘘不已。多年来，他从始至终保持着外出就餐自带桶装油的习气，由于在这位“地沟油专家”看来，饭馆“不放心”。

  “现在我们都在谈地沟油、潲水油，其实绝大大都人都没搞理解两者的概念。地沟油是从厨房排污体系里搜集、提炼的油，潲水油是从餐厨废物里搜集、提炼的油。单纯的地沟油，根本没商场，由于色彩太深，酸价(注：化学专业术语)太高，无法在餐饮行业滥竽充数，但可当作化工质料运用。我们口头上说的地沟油，通常是指潲水油，假如纯度高，很难辨认；也有不法商贩为了多挣钱，往潲水油里掺地沟油。”温少强说。

  前段时间，卫生部为应对两“油”危机，向社会搜集鉴别办法，但卫生部新闻发言人近来却表明，已搜集到的5种办法均无法有用检测出两“油”。

  “假如不给两油规划一条合理的出路，即使终究找到鉴别办法，两油对老百姓的损害也不会停止。”温少强说。

  而据温少强的记载，三年前，地沟油的市价是2000多元/吨，现在却涨到了5000多元/吨；三年前，潲水油的市价是3000多元/吨，现在却涨到了6800多元/吨。相比之下，柴油的涨幅就显得很破旧了：生物柴油三年前卖5800元/吨，现在只卖7300元/吨；0号柴油三年前卖6000元/吨，现在只卖8300元/吨。

  由于当年实验用两“油”炼生物柴油的原因，温少强对两“油”的活动链条了然于胸。由于他要炼柴油，就得买两“油”，就必须从无良饭馆、酒楼手里“抢”货源，就必须跟地沟佬、潲水佬打交道。

  温少强向记者介绍，饭馆、酒楼的下水道都规划有隔油池，每隔一段时间就得整理一次，若店老板请环卫部分抽，抽一车得付300元费用。所以，地沟佬呈现了，他们找到店老板，毛遂自荐揽货，不只不收费，抽完地沟油后还把隔油池整理洗刷洁净，有这等美事，绝大大都店老板都乐于答应。地沟佬也很会保护“客户联系”，平常和蔼可亲，春节过节还会给餐饮店的老板送点小礼物。

  正如之前提到的那样，地沟油不大可能独自流入餐饮商场，除非与潲水油掺到一同。绝大大都情况下，地沟油都被化工企业收买，作为生物柴油、增塑剂、番笕、油漆和涂料等产品的原材料。

  地沟油尽管看上去很脏，但它也是油，经提炼可发生优秀的、有用的化学物质。据记者了解，广州有一家公司专门用地沟油出产番笕，出口非洲。这些番笕尽管卖相不算太好，但作用却与传统的番笕无异。

  损害最大，利益联系最扑朔迷离的，是潲水油。深夜，市民可在不少餐饮店的后门看到拉着塑料桶的行色匆匆之人，他们就是潲水佬，赶去各家餐饮店收餐厨废物(潲水)。